Le varietà PIWI richiedono un numero molto limitato di trattamenti fitosanitari essendo naturalmente resistenti o tolleranti alle malattie funginee.
Questo favorisce nettamente l’ambiente rispetto a tutti gli altri vitigni dato il ridotto utilizzo di pesticidi, anticrittogamici e rame.
Indirettamente vi sono altri fattori sostenibili che beneficiano di questo:
Il risparmio di risorse per la produzione degli agenti fitosanitari.
La riduzione dell’impatto ambientale dato che non vi è l’esigenza di utilizzare macchine agricole, le quali andrebbero a produrre più CO2 e utilizzare acqua durante i trattamenti,
Il suolo non viene costipato, quindi si ha una migliore flora, ed inoltre si ha un aumento della fauna data la minor presenza di macchine agricole nei vigneti PIWI.